Campo de agave azul cerca de Tequila, Jalisco, México (© Brian Overcast/Alamy)

Cada 5 de mayo se recuerda una victoria inesperada del ejército mexicano frente a las tropas francesas en Puebla, en 1862. La fecha se ha convertido en un símbolo de orgullo histórico y resistencia. En muchos lugares se celebran actos cívicos, música y comida tradicional que evocan la diversidad cultural del país.